フードコーディネーターのおすすめ資格学校・講座紹介







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フードコーディネーター

フードコーディネーターの受験情報と当サイトの合格者・訪問者が選ぶオススメの合格講座を紹介しています。

1.試験分析

資格概要・受験者の傾向

一昔前はグルメブームだったり、最近は健康ブームだったり食に関しては常に関心が高く、その理由は衣・食・住と言う必要不可欠なものであることから当然であるとも言える。

フードコーディネーターは食への関心が高まる中、関連して注目されている資格認定試験。「食」の様々な分野で多彩に活躍するスペシャリ ストである。フードコーディネーターが扱う範囲はとても広く、料理づくりから食器やテーブルウェア選び、飾りつけなど単に「食」に留まるものではない。快 適な食空間を総合的にプロデュースし、あるいはコーディネートするのがフードコーディネーターの業務となる。

特に女性は健康食やダイエット食など、食に関する興味が高く、フードコーディネーターも女性の間で人気となっている。最近では料理教室 に通いながら、料理と共にフードコーディネーター資格認定を受ける講座などもあり、せっかく食に関して勉強するなら資格認定も、と言うことでフォードコー ディネーターの資格認定を目指す女性も増えている。

フードコーディネーターの活躍の場は幅広く、アイディア次第で様々な活用が可能。食品メーカーを始めとして、料理教室の講師や、飲食店 の食空間プロデュースなど多岐にわたる。これらか益々その業務は拡大していくと考えられる。また、自分の食生活や子どもの食を意識して、勉強をする女性も 多い。

似た資格試験に、食育インストラクター(国際薬膳食育師)薬膳マイスターがあり、食の専門家として複数の資格取得を並行して、あるいは順次勉強する受験生が増えている。

取得までの流れ

フードコーディネーターは、NPO法人「日本フードコーディネーター協会」が資格認定試験を実施している。

日本フードコーディネーター協会が実施するフードコーディネーター資格認定試験が、フードコーディネーターとしては唯一の資格試験である。

2.試験情報

受験資格

3級認定試験:満18歳以上であれば、誰でも受験できる。
2級認定試験:フードコーディネーター3級資格認定登録者
         ※認定登録者とは、合格者ではなく協会へ登録した者を言う

試験内容

3級認定試験:フードコーディネーターとしての入門レベルであり、「食」に関する幅広い知識を取得することが必要

2級認定試験:フードコーディネーターのアシスタントレベルであり、お客さまの欲求をとらえる、幅広い能力と基本的コーディネート力が求められる

1級認定試験:フード業界でプロとして活動できるレベル。仕事の規模や質に応じてチームを組み各分野のスペシャリストたちに的確な指示や方向性を示し、成すべき最善の解決法を見い出す能力が求められる。

※平成22年度時点では、1級は準備中としてまだ実施されていない。

試験日

3級資格認定試験:10月
2級資格認定試験:1次試験6月下旬~7月上旬、2次試験8月下旬

※いずれも年に1回の実施

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フードコーディネーターと関連して、次の資格もチェックしてみてください

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薬膳マイスター・薬膳コーディネーター

野菜コーディネーター

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