3級販売士第74回過去問「販売・経営管理(2)」
(平成26年7月12日)
第5問 遺伝子組換え食品(文章穴埋め問題)
次の文章は、遺伝子組換え食品について述べている。文中の〔 〕の部分に、下記の語群のうち最も適当なものを選んで、答案用紙の所定欄にその番号をマークしなさい。(10点)
2001年4月より、遺伝子組換え食品の〔ア〕を保持するための制度が〔イ〕にもとづいてスタートした。この制度は、アについて未確認の遺伝子組換え食品が〔ウ〕で流通しないことを目的にしている。
そして、国の〔エ〕を通過していない遺伝子組換え食品は、〔オ〕や販売などが禁止されている。
【語 群】
1.安全性
2.栄養
3.輸入
4.米穀店
5.審査
6.食糧法
7.輸出
8.日本国内
9.企画
10.食品衛生法
第6問 小売業の売場で発生するロスとその低減策(文章穴埋め問題)
次の文章は、小売業の売場で発生するロスとその低減策について述べている。文中の〔 〕の部分に、下記の語群のうち最も適当なものを選んで、答案用紙の所定欄にその番号をマークしなさい。(10点)
小売業の売場において発生するロスには、〔ア〕による販売機会ロス、〔イ〕による廃棄ロス、万引きによるロスなどがある。
販売機会ロスと低減するためには、店頭でのアを減らすことのほか、〔ウ〕をしっかり品ぞろえする。廃棄ロスを低減するためには、過剰在庫にならないよう注意し、定番商品の〔エ〕を維持する。
また、万引きロスを低減するためには、声かけの励行や陳列商品の整理整頓、 〔オ〕のない売場づくりをする。
【語 群】
1.棚卸し
2.欠品
3.クリンリネス
4.死角
5.売れ筋商品
6.フェイシング
7.売れ残り
8.バックヤード
9.適正在庫
10.高額商品
第7問 食品リサイクル法(文章穴埋め問題)
次の文章は、食品リサイクル法について述べている。文中の〔 〕の部分に、下記の語群のうち最も適当なものを選んで、答案用紙の所定欄にその番号をマークしなさい。(10点)
2001年5月に施行された食品リサイクル法は、製造業、加工業、卸売業、小売業、飲食業などの食品関連事業者を対象に、〔ア〕の発生の抑制や減量、〔イ〕などを促す法律で、これにより〔ウ〕への負荷が少ない〔エ〕の構築を目指している。
アのイなどへ取り組む優先順位は、①発生を抑制する、⇒②イする、⇒③〔オ〕する、となっている。
【語 群】
1.容器包装
2.循環型社会
3.コンシューマリズム
4.経営
5.再生利用
6.環境
7.モニタリング
8.熱回収
9.食品廃棄物
10.環境アセスメント
第8問 5期分の売買損益計算資料(計算問題)
次の表は、ある小売業における5期分の売買損益計算資料である。表中の〔 〕の部分に、下記の語群のうち最も適当なものを選んで、答案用紙の所定欄にその番号をマークしなさい。(10点)
第1期 | 第2期 | 第3期 | 第4期 | 第5期 | |
---|---|---|---|---|---|
純売上高 | 43,125 | 46,551 | 50,638 | 〔エ〕 | 56,906 |
期首商品棚卸高 | 2,156 | 2,327 | 2,531 | 2,655 | 2,845 |
純仕入高 | 19,577 | 21,617 | 〔ウ〕 | 23,295 | 25,304 |
期末商品棚卸高 | 2,327 | 2,531 | 2,655 | 2,845 | 〔オ〕 |
売上原価 | ? | 〔イ〕 | 23,090 | 23,105 | 25,436 |
売上総利益 | 〔ア〕 | 25,138 | 27,548 | 30,012 | 31,470 |
【語群】
1.53,117
2.23,719
3.21,413
4.2,713
5.22,966
6.23,214
7.23,377
8.53,307
9.21,821
10.3,321
解答例
第5問~第8問:各2点×5×4問
ア | イ | ウ | エ | オ | |
---|---|---|---|---|---|
第5問 | 1 | 10 | 8 | 5 | 3 |
第6問 | 2 | 7 | 5 | 9 | 4 |
第7問 | 9 | 5 | 6 | 2 | 8 |
第8問 | 2 | 3 | 6 | 1 | 4 |
3級販売士第74回過去問(H26年7月12日)
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